Parnokonvekcijska pečica Lainox Naboo boosted nae061b
- 33 %
Parnokonvekcijska pečica Lainox Naboo boosted nae061b
Proizvajalec: Lainox
Lainox Naboo Boosted NAE061B je profesionalna parnokonvekcijska pečica najnovejše generacije, zasnovana za hitrost, natančnost in izjemno ponovljivost rezultatov.
Gre za vrhunski konvektomat s povečanimi zmogljivostmi serije Boosted, ki združuje inteligentne kuharske sisteme, napredno parno tehnologijo, energetsko učinkovitost in visoko produktivnost – popoln izbor za sodobne gostinske obrate.
Pečica je idealna za okolja, kjer sta zanesljivost in hitra izvedba ključnega pomena: hotelske kuhinje, restavracije, restavracijski obrati s srednjim do visokim obsegom, pekarne in živilski laboratoriji.
Ključne funkcije in prednosti
Produktivnost in zmogljivost
- Primerna za pripravo 30–80 obrokov
- Zmogljivost pečenja 65–80 rogljičkov naenkrat
- Kapaciteta: 6 × GN 1/1
- Optimalna izbira za gostinstvo s konstantnim pretokom naročil
Napreden uporabniški vmesnik
- 10-palčna nastavljiva plošča na dotik z izjemno odzivno navigacijo
- Intuitiven meni z dostopom do vseh načinov kuhanja
- Do 6 stopenj hitrosti ventilatorja + prekinitev vrtenja za občutljive jedi
- Pregledno upravljanje receptov in natančne nastavitve za popolno ponovljivost
Povezljivost in digitalne funkcije
- USB povezava za prenos receptov, HACCP analiz in posodobitev programske opreme
- Povezljivost z Nabook Cloud, ki zagotavlja virtualno kuharsko podporo, organizacijo receptov in nadzor kuhalnih ciklov
- Napredna diagnostika in enostavno spremljanje delovanja
Energetska učinkovitost
- Integriran Energy Monitor beleži porabo:
- vode,
- energije,
- čistil
- Omogoča optimizacijo stroškov in dosledno trajnostno poslovanje
- Serija Boosted zagotavlja stabilno delovanje in učinkovito rabo toplote
Zanesljivost in dolga življenjska doba
- Opremljena z LLC dolgoročnimi komponentami
- Konstrukcija iz AISI 304 nerjavnega jekla
- Vgrajen sistem za direktno generiranje pare omogoča stabilno nasičenost komore in vrhunske rezultate pri parnih načinih kuhanja
Napredna parna tehnologija
- Direktno ustvarjanje pare v komori
- Idealno za natančno pripravo rib, zelenjave, mesa, slaščic in vseh občutljivih jedi
- Odlična kombinacija s konvekcijo za popoln zaključek peke
Tehnični podatki
- Kapaciteta: 6 × GN 1/1
- Širina: 852 mm
- Globina: 850 mm
- Višina: 820 mm
- Teža: 134,1 kg
- Material ohišja: nerjaveče jeklo AISI 304
- Napajanje: 3-fazni 400V 50 Hz (N-AC)
- Moč: 11,6 kW
- Vodni priključek: obvezen (dovod + odvod)
Zakaj izbrati Lainox Naboo Boosted NAE061B?
- izjemno hitra priprava jedi in visoka produktivnost
- napredne inteligentne funkcije za konsistentne rezultate
- optimalna parna tehnologija za profesionalne kuhinje
- dolgoročna zanesljivost, vrhunska izdelava in visoka odpornost
- izpopolnjena digitalna podpora (Nabook Cloud, HACCP, posodobitve)
- prijazen in intuitiven zaslon na dotik z napredno regulacijo