Profesionalna salamoreznica Sirman Pallaido z inox opremo in vijaki ima rezilo pod naklonom 35° in je tako idealna za učinkovito in skladno rezanje. Izvedena je s kromirano drsno palico, snemljivim podpornim pokrovom za ploščo za merjenje debeline in deflektorjem za rezine. Salamoreznica je varna za rokovanje, saj ima tudi zaobljene robve in je obenem osnovana tako, da je omogočeno njeno enostavno in hitro čiščenje. Priloženo ima tudi standardno orodje za odstranjevanje rezila.