01 235 55 97

 
 
 

Košarica

 

0

Košarica je prazna.

 
 

PROFESIONALNA MULTIFUNKCIONALNA ŠOK KOMORA INFINITY 10

PROFESIONALNA MULTIFUNKCIONALNA ŠOK KOMORA INFINITY 10

PROFESIONALNA MULTIFUNKCIONALNA ŠOK KOMORA INFINITY 10

Profesionalna multifunkcionalna šok komora Afinox Infinity 10 združuje 4 naprave v eni sami, in sicer omogoča hlajenje in šok zamrzovanje hrane, obenem pa njeno regeneracijo in počasno kuhanje oz. ''slow cooking''. Vsi postopki pri uporabi multifunkcionalne šok komore so lahko avtomatizirani tako da se poveča produktivnost dela in močno zmanjša poraba energije v sami kuhinji.

Odtajevanje hrane znotraj multifunkcionalne šok komore je mnogo hitrejše in v skladu s HACCP pravili, tako da v sami napravi lahko poteka celotna regeneracija hrane.

Vsi omenjeni postopki v multifunkcionalni šok komori so lahko vodeni ročno preko sistema na dotik (Touch Screen-a) ali pa so avtomatizirani. Obenem pa je možno tudi upravljanje multifunkcionalne šok komore na daljavo.

Več informacij

Zaloga: na voljo

kapaciteta 10 pladnjev GN 1/1 ali 18 pladnjev 400x600 mm
hitro hlajenje +3˚C/45 kg
hitro zamrzovanje -18˚C/30 kg
ohišje inox
napetost 400 V
električna moč 1590 W
dimenzija (šxgxv) 790x778x1630 mm 
hladilna snov R 404 A

 

 

 
 

Podobni produkti

 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.