01 235 55 97

 
 
 

Košarica

 

0

Košarica je prazna.

 
 

PROFESIONALNA MULTIFUNKCIONALNA ŠOK KOMORA INFINITY 40 5.5HP

PROFESIONALNA MULTIFUNKCIONALNA ŠOK KOMORA INFINITY 40 5.5HP

PROFESIONALNA MULTIFUNKCIONALNA ŠOK KOMORA INFINITY 40 5.5HP

Profesionalna multifunkcionalna šok komora Afinox Infinity 40 5.5.HP združuje 4 naprave v eni sami, in sicer omogoča hlajenje in šok zamrzovanje hrane, obenem pa njeno regeneracijo in počasno kuhanje oz. ''slow cooking''. Vsi postopki pri uporabi multifunkcionalne šok komore so lahko avtomatizirani tako da se poveča produktivnost dela in močno zmanjša poraba energije v sami kuhinji.

Odtajevanje hrane znotraj multifunkcionalne šok komore je mnogo hitrejše in v skladu s HACCP pravili, tako da v sami napravi lahko poteka celotna regeneracija hrane.

Vsi omenjeni postopki v multifunkcionalni šok komori so lahko vodeni ročno preko sistema na dotik (Touch Screen-a) ali pa so avtomatizirani. Obenem pa je možno tudi upravljanje multifunkcionalne šok komore na daljavo.

Več informacij

Zaloga: na voljo

kapaciteta 2 vozička za pladnje GN 1/1 ali pladnje 400x600 mm; voziček za pladnje GN1/2 ali pladnje 800x600 mm
hitro hlajenje +3˚C/150 kg
hitro zamrzovanje -18˚C/135 kg
ohišje inox
napetost 400 V
električna moč 5600 W
dimenzija (šxgxv) 1390x1532x2490 mm 
hladilna snov R 404 A

 

Povpraševanje

    1. Kaza sistemi d.o.o. varstvu vaših osebnih podatkov posveča posebno pozornost in skrb. Podrobnejša pravila glede uporabe in obdelave vaših osebnih podatkov si lahko preberete v Pravilniku o zasebnosti.
 
 

Podobni produkti

 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.