Košarica

 

0

Košarica je prazna.

 
 

Kaza sistemi in Pizzeria Peruzza...

Kaza sistemi in Pizzeria Peruzza...

10. julij 2019

Tehnologija kuhinje je eden izmed pomembnih dejavnikov za nemoten ter kvaliteten delovni proces. Tega se zavedajo tudi pri družini Struna, katera nam je zaupala projektiranje njihove profesionalne kuhinje v Pizzeri-i Peruzza na Rudniku.

S profesionalno gostinsko opremo smo opremili njihovo družinsko, inovativno ter z novimi okusi prepojeno picerijo.

Mešalec za testo je pri njihovem delu praktično nepogrešljiv, saj oblikuje tudi zelo mehko teksturo testa - katera je pomembna za pice. Njihova zanimivost je ta, da njihovo testo počiva 96 ur ter vsebuje samo 8g kvasa.

Termična oprema proizvajalca Gazi, vitrine, hladilne in zamrzovalne omare, hladilni pulti, hladilne namizne vitrine, pizza pulti, pomivalni stroj Colged, so le del, ki sestavljajo manjšo, vendar praktično profesionalno kuhinjo picerije.

Njihov glavni picopek je Aleš Rekar, ki je predsednik Združenja slovenskih picopekov.

Odlične pice, trud celotne družine in njihovih zaposlenih, ki svoje delo opravljajo z veseljem ter kvalitetna profesionalna kuhinja so recept za uspeh.

Pizzeriji Peruzza želimo, da svojo več kot uspešno začetno pot, nadaljujejo še naprej.

Če tudi vi potrebujete profesionalno gostinsko opremo ali pa pomoč pri projektiranju nas kontaktirajte: klic ali sporočilo. Z veseljem vam bomo pomagali.

 
 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.