Parnokonvekcijska pečica Lainox Naboo 101 nae101b

Parnokonvekcijska pečica Lainox Naboo 101 nae101b

Parnokonvekcijska pečica Lainox Naboo 101 nae101b

Lainox

Proizvajalec: Lainox

Lainox Naboo 101 NAE101B predstavlja vrh najnovejše generacije profesionalnih parnokonvekcijskih pečic.

Več informacij

Zaloga: na voljo

Z zmogljivo kombinacijo konvekcije in direktne pare, naprednim 10-palčnim zaslonom na dotik, inteligentnimi funkcijami kuhanja in vrhunsko energetsko učinkovitostjo je to idealen konvektomat za vsako profesionalno kuhinjo, ki zahteva hitrost, natančnost in zanesljivost.

Naboo 101 je zasnovan za intenzivno vsakodnevno uporabo – od masovne priprave obrokov do natančnih gurmanskih jedi. Zaradi naprednih sistemov upravljanja, popolnega nadzora klime v komori in pametnih funkcij ponuja izjemno ponovljivost rezultatov in enostavno delo tudi ob najvišji zasedenosti kuhinje.

Ključne funkcije in prednosti

Napredni načini kuhanja in zmogljivost

  • Električna kombinirana pečica z direktno paro
  • Temperaturno območje: 30–300 °C
  • 6-stopenjski ventilator za optimalno kroženje vročega zraka
  • Možnost opcijskega kotla (koda OB101E)
  • Električna priključna moč: 18,7 kW

Pametne funkcije Lainox

  • Naboo Coach – virtualni kuharski pomočnik za popolne rezultate in optimizacijo dela
  • Autoclima – inteligentni nadzor klime v komori
  • VCS (Vapour Cleaning System) – sistem za čiščenje hlapov
  • HACCP zgodovina z Wi-Fi povezavo in USB izvozom
  • Povezljivost z oblakom Nabook Cloud

Hitrost in produktivnost

  • Izjemno hitra priprava jedi:
    • brokoli pripravljen v 7 minutah,
    • do 24 piščancev pečenih v 30 minutah
  • Do 20 % večja moč segrevanja
  • Predgretje do 320 °C
  • Prihranek energije do 16 %

Konstrukcija in vzdrževanje

  • Popolnoma gladka in vodotesna notranja komora
  • Vrata z dvojnim kaljenim steklom
  • Notranja vodila iz nerjavnega jekla
  • Integriran sistem avtomatskega pranja z več načini čiščenja
  • Priložen 5-mikronski vodni filter za zaščito komponent
  • Kompaktna zasnova: do 15 % manj prostora za isto zmogljivost

Natančnost kuhanja

  • Vključena temperaturna sonda jedra
  • Enakomerno kuhanje brez navzkrižne kontaminacije arom
  • Nastavljiv prikaz upravljanja in možnost popolnega urejanja receptov
  • Funkcija Multilevel Plus za hkratno pripravo različnih jedi

Tehnični podatki

  • Širina: 852 mm
  • Globina: 797 mm
  • Višina: 1055 mm
  • Teža: 120 kg
  • Električna priključna moč: 18,7 kW
  • Napajanje: 3-fazno

Zakaj izbrati Lainox Naboo 101 NAE101B?

  • za velike kuhinje z visoko frekvenco proizvodnje
  • za restavracije, hotele, catering, pekarne, kuhinjske laboratorije
  • za profesionalce, ki potrebujejo najvišjo ponovljivost in hitrost
  • za uporabnike, ki želijo napredne digitalne funkcije in povezljivost
  • izjemen nadzor, nizki stroški vzdrževanja in vrhunska kakovost izdelave
 
 
Deli: