Konvekcijska peč HTB-5
Konvekcijska peč HTB-5
Proizvajalec: Fines
Fines HTB-5 je vrhunska profesionalna konvekcijska in pekarska pečica
Zaloga: na voljo
Fines HTB-5 je vrhunska profesionalna konvekcijska in pekarska pečica, zasnovana za natančno, stabilno in zanesljivo peko v gostinskih obratih, pekarnah, slaščičarnah in živilskih proizvodnjah. Zaradi naprednih digitalnih funkcij, dvojnega sistema navlaževanja in izjemne prilagodljivosti je idealna izbira za kuhinje, ki zahtevajo popolno ponovljivost, visoko produktivnost in enostavno upravljanje.
HTB-5 združuje inteligentne tehnologije z robustno konstrukcijo in ponuja popoln nadzor nad celotnim procesom – od predgretja, pare in vlaženja do natančne regulacije temperature in hitrosti ventilatorja.
Ključne funkcije in prednosti
Napredno digitalno upravljanje
- 7-palčni kapacitivni zaslon na dotik
- Ročni in programski način z intuitivnim vmesnikom
- Do 99 programov z do 6 koraki pečenja
- Vsak korak omogoča nastavitev 8 neodvisnih parametrov:
predgrevanje, hitrost ventilatorja, čas, temperatura, vlaženje, količina pare, pozicija lopute za izpust, prezračevanje - Izbor programov preko jasnih slikovnih piktogramov
- Posebna tipka za takojšnje podaljšanje časa pečenja
Dvojni sistem navlaževanja
- Direktno navlaževanje z vbrizgavanjem na ventilator
- Indirektno navlaževanje preko uparjalnega agregata
- Ventilator se lahko med vlaženjem ustavi
- Do 10 različnih hitrosti ventilatorja
- Reverzibilno vrtenje (levo–desno)
- Elektronska zavora ventilatorja
Samodejno čiščenje in varnost
- Avtomatsko aktivno čiščenje notranjosti
- Prezračevanje z vpihovanjem svežega zraka
- Motorizirana loputa za izpust pare
- Funkcija avtomatskega predgrevanja in hlajenja
- Možnost časovne nastavitve samodejnega vklopa
- LED osvetlitev notranjosti
- Natančna PID regulacija temperature
Povezljivost in prenos podatkov
- USB za prenos programov in nastavitev
- LAN internetna povezava za diagnostiko in upravljanje
- Idealno za proizvodnje in objekte z visoko stopnjo organizacije
Tehnični podatki
- Kapaciteta pekačev: 5 × (60 × 40 cm)
- Razdalja med pekači: 90 mm
- Dimenzije: 980 × 840 × 750 mm
- Električna moč uparjalnega agregata: 2,9 kW
- Skupna priključna moč: 12,1 kW
- Električni priklop: 3N~ / 380–400 V / 50/60 Hz
- Varovalke: 3 × 20 A
- Maksimalna temperatura: 260 °C
- Priklop vode: R 3/4"
- Odvod vode: Ø 50 mm
- Odvod pare: Ø 100 mm
- Masa: 156 kg
Zakaj izbrati Fines HTB-5?
- izjemna natančnost peke zahvaljujoč PID regulaciji
- izredno prilagodljiva z več kot 99 programi in 6-stopenjskimi režimi
- dvojni sistem vlaženja za vrhunske pekarske rezultate
- profesionalno orodje za pekarne, slaščičarne in gastronomske kuhinje
- visoka zanesljivost in robustna industrijska zasnova
- intuitivno upravljanje preko sodobnega zaslona na dotik
