Nilma
Podjetje Nilma, ustanovljeno leta 1956 s strani Pietra Nobilija, je od samega začetka sinonim za inovacije v živilski industriji in profesionalni gastronomiji. Vizija ustanovitelja je bila jasna: ustvarjati opremo iz nerjavečega jekla, ki je trajna, kakovostna in vedno korak pred potrebami trga. Nilma je bila med prvimi, ki je na trg uvedla pralnike zelenjave, avtomatske kuhalnike testenin, konvekcijske pečice in sodobne braising ponve z mešalnimi sistemi.
Njihov razvojni preboj vključuje vrsto svetovnih prvencev: leta 1962 so predstavili prvo institucionalno napravo za pranje zelenjave, leta 1967 prvo italijansko konvekcijsko pečico, leta 1997 braising in kuhalne ponve z mešalnim sistemom, leta 2000 pa prvi interaktivni programski sistem za recepte in HACCP nadzor. Danes Nilma svoje izdelke izvaža v več kot 60 držav in oskrbuje globalne partnerje, med njimi letalske družbe, križarke, bolnišnice, raziskovalne ustanove, supermarkete ter mednarodne verige restavracij.
Podjetje se ponaša z več pomembnimi certifikati, med drugim NSF, UL in ISO 9001, ki potrjujejo kakovost in skladnost z najvišjimi mednarodnimi standardi. Nilma pa ne izstopa le po inovacijah, temveč tudi po svoji trajnostni usmerjenosti: na sedežu podjetja so postavili obsežno sončno elektrarno s 474 paneli, ki proizvede več kot 214.000 kWh čiste energije letno, zmanjšuje emisije CO₂ in napaja celoten proizvodni proces ter električna vozila. Poleg tega zbirajo deževnico za testiranje naprav in tako dodatno varujejo okolje.
Danes podjetje še vedno vodi družina Nobili, ki z enako strastjo in odgovornostjo kot ustanovitelj nadaljuje poslanstvo – razvijati inovativne, zanesljive in trajnostne rešitve, ki izboljšujejo delo profesionalnih kuhinj in živilske industrije po vsem svetu.
