Šok komora BCC/4014
Šok komora BCC/4014
Proizvajalec: Gemm
Šok komora hitro in učinkovito znižuje temperaturo hrane: hlajenje s +90°C na +3°C traja 90 minut, medtem ko zamrzovanje s +90°C na -18°C poteka v 240 minutah. Najnižja dosegljiva temperatura zraka je -40°C, kar omogoča izjemno hitro in temeljito zamrzovanje.
Komora je opremljena z večfunkcijsko in večjezično elektronsko ploščo, ki omogoča enostavno organizacijo delovnih ciklov, nastavitev različnih funkcij ter popoln nadzor nad procesom hlajenja in zamrzovanja. S pomočjo 5'' barvnega zaslona na dotik in povezave z Wi-Fi napravo preko Cloud platforme lahko nadzirate in prilagajate delovanje naprave ali diagnosticirate morebitne težave na daljavo prek računalnika, tablice ali pametnega telefona.
Zaloga: na voljo
Tehnični podatki:
Dimenzije: 1340 × 1350 × 2390 mm
Zmogljivost: 600×800, GN 1/1
Police/pladnji: 600×800, GN 1/1
Vrata:1
Kondenzacijska enota: PRIPRAVLJENO ZA DALJAVO
Različica: MAX
Vrsta odmrzovanja: avtomatsko z vročim plinom
Plin: R452A
Klimatski razred: 5
Donos: +90/+3°C=150kg | +90/-18°C=130kg
Izdelano iz nerjavečega jekla
Vrsta hlajenja: zračno
