Šok komora BCC/8027
Šok komora BCC/8027
Proizvajalec: Gemm
Šok komora za 2 GN 2/1 – 600×800 vozičke hitro in učinkovito znižuje temperaturo hrane: hlajenje s +90°C na +3°C traja 90 minut, medtem ko zamrzovanje s +90°C na -18°C poteka v 240 minutah. Najnižja dosegljiva temperatura zraka je -40°C, kar omogoča izjemno hitro in temeljito zamrzovanje.
Komora je opremljena z večfunkcijsko in večjezično elektronsko ploščo, ki omogoča enostavno organizacijo delovnih ciklov ter nastavitev različnih funkcij preko 5'' barvnega zaslona na dotik. Plošča je povezana z Wi-Fi napravo preko Cloud platforme, kar omogoča nadzor, prilagajanje delovanja naprave ter diagnostiko morebitnih težav na daljavo preko računalnika, tablice ali pametnega telefona.
Zaloga: na voljo
Tehnični podatki:
Dimenzije: 1600 × 2250 × 2430 mm
Zmogljivost: 600×800, GN 2/1
Vrata:1
Kondenzacijska enota: PRIPRAVLJENO ZA DALJAVO
Različica: MAX
Vrsta odmrzovanja: avtomatsko z vročim plinom
Plin: R452A
Klimatski razred: 5
Donos: +90/+3°C=270kg | +90/-18°C=250kg
Izdelano iz nerjavečega jekla
Vrsta hlajenja: zračno
