Ta napredni Bain-Marie voziček je zasnovan za zahtevna gostinska okolja, kjer je potrebno hkrati ohranjati več vrst hrane pri različnih temperaturah. Izdelan je iz visokokakovostnega nerjavnega jekla AISI 304 z brušeno površino, kar zagotavlja dolgo življenjsko dobo in enostavno čiščenje. Paneli z izolacijo iz poliuretanske pene skrbijo za energetsko učinkovitost in varnost pri delu.

Voziček ima ločena Bain-Marie bazena iz vtisnjene pločevine brez ostrih robov, primerna za GN posode globine do 20 cm (niso vključene). Vsak bazen ima svoj lastni termostat in izpustni ventil, kar omogoča popoln nadzor nad temperaturo. Spodaj se nahajata dva ločena predela, ki sta lahko ogrevana ali nevtralna, vsak s svojimi vrati in lastno termostatsko regulacijo. Notranjost ima po štiri pare C-oblikovanih vodil, primernih za GN posode ali njihove poddelke, z razmakom 7,6 cm.

Voziček je opremljen z toplotno odpornimi potisnimi ročaji, dolgim spiralnim napajalnim kablom in vsemi varnostnimi dodatki, vključno z gumiranimi odbijači in kakovostnimi kolesi s kovinskimi nosilci in krogličnimi ležaji. Dve kolesi sta fiksni, dve pa vrtljivi z zavoro.

Tehnične informacije:

Kapaciteta: 2x GN 1/1

Standard posod: 2/1 GN

Globina GN posod: Do 20 cm (posode niso vključene)

Dimenzije (Š x G x V): 95 x 72 x 96 cm

Tip ogrevanja: Bain-Marie z grelnim elementom zunaj bazena + suho ogrevanje (na zahtevo)

Napajanje: 230V, 50/60 Hz, enofazno