Konvekcijska peč HTB-10
Konvekcijska peč HTB-10
Proizvajalec: Fines
Fines HTB-10 je najzmogljivejši model iz serije HTB – profesionalna konvekcijska in pekarska pečica
Zaloga: na voljo
Fines HTB-10 je najzmogljivejši model iz serije HTB – profesionalna konvekcijska in pekarska pečica, zasnovana za najzahtevnejša gastronomska in pekarska okolja, kjer so potrebne velike kapacitete, popolna ponovljivost in izjemna natančnost. Z naprednim upravljanjem prek 7-palčnega zaslona na dotik, dvojnim sistemom vlaženja in možnostjo podrobnega programiranja je HTB-10 idealna za industrijske pekarne, hotelske kuhinje, slaščičarne, osrednje proizvodne enote in catering centre.
Ta model ponuja isto vrhunsko tehnologijo kot HTB-5 in HTB-8, le da z večjo kapaciteto (10 × 60×40), večjo močjo ter širšo uporabnostjo pri obsežnih pekarskih in produkcijskih procesih.
Ključne funkcije in prednosti
Napredno digitalno upravljanje
- 7-palčni kapacitivni barvni zaslon na dotik
- Ročni ali programski način za popolno fleksibilnost
- Do 99 programov, vsak s 6 fazami pečenja
- Vsaka faza omogoča nastavitev 8 natančnih parametrov:
predgrevanje, hitrost ventilatorja, čas, temperatura, način vlaženja, količina vlaženja, pozicija lopute, prezračevanje - Hiter izbor programov prek slikovnih piktogramov
- Tipka za takojšnje podaljšanje peke
Dvojni sistem vlaženja
- Direktno navlaževanje z vbrizgavanjem na ventilator
- Indirektno preko uparjalnega agregata
- Ventilator se lahko med vlaženjem ustavi
- Do 10 hitrosti ventilatorja
- Reverzibilno vrtenje (levo–desno)
- Elektronska zavora za takojšnjo ustavitev vrtenja
Samodejno čiščenje in inteligentne funkcije
- Polno avtomatsko aktivno čiščenje notranjosti
- Prezračevanje z vpihovanjem svežega zraka
- Motorizirana loputa za izpust pare
- Funkcija predgrevanja in hlajenja
- Možnost časovnega samodejnega vklopa
- LED osvetlitev komore
- Visokonatančna PID regulacija temperature za popolno stabilnost
Povezljivost in upravljanje podatkov
- USB za prenos programov in nastavitev
- LAN za integracijo v omrežje, diagnostiko in analitiko
- Idealno za velike proizvodnje in standardizirane delovne postopke
Tehnični podatki
- Kapaciteta pekačev: 10 × (60 × 40 cm)
- Razdalja med pekači: 85 mm
- Dimenzije: 980 × 840 × 1150 mm
- Električna moč uparjalnega agregata: 2,9 kW
- Skupna priključna moč: 20,5 kW
- Električni priklop: 3N~ / 380–400 V / 50/60 Hz
- Varovalke: 3 × 32 A
- Maksimalna temperatura: 260 °C
- Priklop vode: R 3/4"
- Odvod vode: Ø 50 mm
- Odvod pare: Ø 100 mm
- Masa: 225 kg
Zakaj izbrati Fines HTB-10?
- največja kapaciteta v HTB liniji – idealna za visoke produkcijske obremenitve
- napredna digitalna kontrola s popolno prilagodljivostjo
- dvojni sistem navlaževanja za vrhunske pekarske rezultate
- izjemno stabilna temperatura zaradi PID regulacije
- robustna industrijska zasnova za dolgotrajno profesionalno uporabo
- optimalna izbira za profesionalne pekarne, hotelske kuhinje, slaščičarne in velike proizvodne obrate
