Konvekcijska peč FB5-S Smart
Konvekcijska peč FB5-S Smart
Proizvajalec: Fines
Zasnovana za vrhunske rezultate v gostinstvu, pekarstvu, slaščičarstvu in vseh kuhinjah, kjer sta natančnost in ponovljivost ključnega pomena.
Zaloga: na voljo
Fines FB5-S Smart je tehnološko napredna profesionalna konvekcijska pečica, zasnovana za vrhunske rezultate v gostinstvu, pekarstvu, slaščičarstvu in vseh kuhinjah, kjer sta natančnost in ponovljivost ključnega pomena. Opremljena je s 7-palčnim kapacitivnim barvnim zaslonom na dotik, dvojnimi programskimi možnostmi ter zmogljivim sistemom vlaženja, zaradi česar ponuja idealno kombinacijo učinkovitosti, fleksibilnosti in stabilnosti.
FB5-S Smart je nadgrajena različica klasičnih konvekcijskih modelov, namenjena profesionalcem, ki potrebujejo popoln nadzor nad parametri peke in hitro prilagajanje med delovnimi procesi.
Ključne funkcije in prednosti
Napredno digitalno upravljanje
- 7-palčni kapacitivni zaslon na dotik z izjemno odzivnostjo
- Ročni in programski način delovanja
- Do 99 programov, vsak s 6 koraki peke
- V vsakem koraku je mogoče nastaviti:
predgrevanje, hitrost ventilatorja, čas, temperatura, vlaženje, pozicija lopute - Izbor programov prek slikovnih piktogramov
- Funkcija hitrega podaljšanja časa peke
Napreden sistem vlaženja
- Vlaženje s centrifugalnim razprševanjem
- Možnost ustavitve ventilatorja po vlaženju
- Do 10 hitrosti ventilatorja
- Elektronska zavora ventilatorja
- Reverzibilno vrtenje (levo–desno) za enakomerno pečenje
Funkcije za popoln nadzor in varnost
- Motorizirana loputa za izpust pare
- Samodejno predgrevanje
- Časovni vklop
- LED osvetlitev notranjosti
- Odlična stabilnost temperature zaradi PID regulacije
- USB in LAN povezava za upravljanje ter prenos podatkov
Tehnični podatki
- Kapaciteta pekačev:
- 5 × (60 × 40 cm) / 90 mm razmaka
- 6 × (60 × 40 cm) / 75 mm razmaka (opcijsko)
- Dimenzije: 980 × 840 × 750 mm
- Skupna priključna moč: 11,9 kW
- Električni priklop: 3N~ / 380–400 V / 50/60 Hz
- Varovalke: 3 × 20 A
- Maksimalna temperatura: 260 °C
- Priklop vode: R 3/4"
- Odvod vode: Ø 50 mm
- Odvod pare: Ø 100 mm
- Masa: 126 kg
Zakaj izbrati Fines FB5-S Smart?
- kompaktna pečica s profesionalnimi funkcijami za napredno peko
- izjemno prilagodljiva – do 99 programov in 6-stopenjsko programiranje
- natančna PID regulacija za popolno stabilnost temperature
- napredno vlaženje s centrifugalnim sistemom
- idealna za pekarne, kuhinje srednje velikosti, slaščičarne in delavnice
- odlično razmerje med velikostjo, zmogljivostjo in fleksibilnostjo
