Visokokakovostna konvekcijska pečica BakertopX združuje glasovno upravljanje na podlagi umetne inteligence, učinkovitost Energy Star in izjemno intuitiven sistem Digital.ID, da zagotovi brezhibno izkušnjo peke. Z vgrajenim filtriranjem vode in vmesnikom, pripravljenim za pametne telefone, ponuja popoln nadzor ter dosledne, visoko zmogljive rezultate tako za pekarske kot gastronomske strokovnjake.

Ključne prednosti in funkcije

Digitalno upravljanje

• Digital.ID: Možnost upravljanja pečice in vseh programov peke z mobilne naprave, podatki se shranijo v oblak in so na voljo povsod.
• Data Driven Cooking: nazdor in spremljanje pečice v realnem času, opozarja na izboljšave ter omogoča deljenje receptov iz ene pečice v drugo.
• Velik ergonomski zaslon

Zakaj izbrati Bakertop X

Kombinirana pečica UNOX BAKERTOP-X, zasnovana za popolno peko, združuje pekovsko natančnost z umetno inteligenco, ki se razvija z vsakim pladnjem. S poslušanjem vaših povratnih informacij in samodejnim izpopolnjevanjem prednastavitev, da ustrezajo vašemu značilnemu slogu, zagotavlja, da vsak rogljiček, hlebec in pecivo brez truda dosega vaše natančne standarde.

Tehnične lastnosti:

• Dimenzije (V × Š × G): 789 mm × 860 mm × 1018 mm
• Temperaturno obomočje: 30 °C do 300 °C
• Notranja zmogljivost: komora s kapaciteto 316L
• Kapaciteta komore: 5 × GN 1/1
• Upravljanje zraka: 5 stalnih hitrosti ventilatorjev (2700 vrt/min) in 2 hitrosti AIR.Tornado (3600 vrt/min)
• Nastavitev vlažnosti: CLIMA.Control 10 % do 100 % in stalno merjenje dejanske vlažnosti pečici
• Koraki kuhanja: do 9
• Shranjevanje programov: 1000+
• Material: nerjaveče jeklo
• Kontrolna plošča: ultra svetla 16-palčna nadzorna plošča
• Električna napeljava