Kovnvecijska peč HTB-8
Kovnvecijska peč HTB-8
Proizvajalec: Fines
Fines HTB-8 je visoko zmogljiva profesionalna konvekcijska in pekarska pečica
Zaloga: na voljo
Fines HTB-8 je visoko zmogljiva profesionalna konvekcijska in pekarska pečica, namenjena velikim kuhinjam, industrijskim pekarnam, slaščičarnam in živilsko-proizvodnim obratom, ki zahtevajo maksimalno zmogljivost, popolno ponovljivost in napredno digitalno upravljanje. Gre za večji in močnejši model iz serije HTB, ki nudi vse funkcije modela HTB-5, vendar z večjo kapaciteto (8 × 60×40) in bistveno večjo priključno močjo za pospešeno peko tudi pri visokih obremenitvah.
Zaradi dvojnega sistema vlaženja, naprednega PID nadzora temperature in izjemno prilagodljivega programskega sistema je HTB-8 idealna izbira za profesionalce, ki pričakujejo natančnost, stabilnost in hitrost pri vsaki seriji peke.
Ključne funkcije in prednosti
Napredno digitalno upravljanje
- 7-palčni kapacitivni barvni zaslon na dotik
- Ročni in programski režim za hitro ali popolnoma avtomatizirano delovanje
- Do 99 programov, vsak s 6 fazami pečenja
- Vsaka faza omogoča nastavitev 8 parametrov:
- predgrevanje
- hitrost ventilatorja
- čas pečenja
- temperatura
- način vlaženja
- količina vlaženja
- položaj izpušne lopute
- prezračevanje
Dvojni sistem navlaževanja
- Direktni sistem: vbrizgavanje vode na ventilator
- Indirektni sistem: uparjalni vlažilni agregat
- Ventilator se lahko med vlaženjem ustavi
- 10 hitrosti ventilatorja za popoln nadzor nad toploto
- Reverzibilno vrtenje (levo-desno)
- Elektronska zavora za takojšnjo ustavitev vrtenja
Samodejno čiščenje in varnost
- Avtomatsko aktivno čiščenje notranjosti
- Prezračevanje z dovajanjem svežega zraka
- Motorizirana loputa za izpust pare
- Avtomatsko predgrevanje in hlajenje
- Časovna nastavitev samodejnega vklopa
- LED notranja osvetlitev
- PID regulacija za izjemno stabilno in natančno temperaturo
Povezljivost in organizacija
- USB za prenos programov in nastavitev
- LAN internetna povezava za diagnostiko in upravljanje
- Idealno za delovne procese, kjer je pomembna sledljivost in standardizacija
Tehnični podatki
- Kapaciteta pekačev: 8 × (60 × 40 cm)
- Razdalja med pekači: 90 mm
- Dimenzije: 980 × 840 × 1020 mm
- Električna moč uparjalnega agregata: 2,9 kW
- Skupna priključna moč: 19,1 kW
- Električni priklop: 3N~ / 380–400 V / 50/60 Hz
- Varovalke: 3 × 32 A
- Maksimalna temperatura: 260 °C
- Priklop vode: R 3/4"
- Odvod vode: Ø 50 mm
- Odvod pare: Ø 100 mm
- Masa: 193 kg
Zakaj izbrati Fines HTB-8?
- večja kapaciteta in moč kot HTB-5; idealna za večje proizvodne obrate
- izjemna natančnost temperature zaradi PID regulacije
- dvojni sistem vlaženja za vrhunske pekarske rezultate
- popolnoma prilagodljivo digitalno upravljanje
- robustna industrijska zasnova za dolgotrajno uporabo
- odlična izbira za pekarne, slaščičarne, večje kuhinje, proizvodnje in catering centre
